Ileż radości sprawiły te muffinki :)
Zaczęło się od zbierania malin w deszczu, wróciłam cała przemoczona, ale z radością pokazywałam swoje zdobycze.Zakasałam rękawy i wzięłam się do pracy.
Jak miło było podziwiać jak moje muffinki wyrastają i powoli się złocą :), potem ucieszona mina mojego męża - bezcenna :)
Moją inspiracją na te wspaniałe muffinki była Dusiowa Kuchnia :)
Składniki:
- 2szkl mąki
- 2/3 szkl cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1szkl mleka
- 1 jajko
- 0,5 szkl oleju
- duża garść malin
Sposób wykonania:
1.W jednej misce połączyć mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. W drugiej natomiast mleko, jajko, olej, całość zmiksować na gładką masę.
3. Maliny opłukać, pozbyć się szypułek.
4. Do masy dodajemy maliny i całość lekko wymieszać.
5. Nakładać masę do foremek do 3/4 objętości
6. Piec w rozgrzanym piekarniku około 20min w 200st. C
Smacznego! :)
