Szarlotka Walentynkowa ♥

Witam Was bardzo serdecznie po dość długiej i nieoczekiwanej nieobecności.

Była ona spowodowana wieloma czynnikami, przede wszystkim dużo się zmieniło w moim życiu przez te kilka miesięcy.

Pragnę dalej kontynuować swoją pasję i chciałabym się nią z Wami dzielić na co dzień :)

Wracam z szarlotką na Walentynki :) Mam nadzieję że będzie Wam smakować.

Składniki:

- 1 masło, lub kostka do pieczenia (np. Kasia) 250g

- 120g cukru pudru

- 375g szkl mąki

- 1 jajko

- 5-6 dużych jabłek

- 4 łyżki cukru

- szczypta cynamonu

Sposób wykonania:

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać 1 jajko i wymieszać.

2. Dodać mąkę i całość wyrobić na gładką masę.

3. 2/3 ciasta schłodzić w lodówce a 1/3 w zamrażarce (najlepiej ciasto owinąć w folie aluminiową).

4. W tym czasie jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę i uprażyć z cukrem i cynamonem, pozostawić do wystygnięcia.

5. Schłodzonym ciastem wyłożyć dno i boki formy (u mnie forma na tartę), wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

6. Na ciasto wyłożyć wystudzone jabłka, a na wierzch zetrzeć na tarce resztę ciasta z zamrażarki.

7. Piec około 40 min w temp. 200 st. C.

Smacznego! :)

P. S. Z okazji Walentynek życzę wszystkim dużoooo miłości, tej szczerej i spełnionej :) ♥

Moje śniadanie: Bułeczki cynamonowe

Pochmurny dzień, dlatego ważne jest żeby go dobrze zacząć :) 

A co jest lepsze od porannej dawki słodyczy.? :)

bułeczki cynamonowe, serek Danio czekoladowy z płatkami owsianymi i kukurydzianymi, kawa zbożowa

BUŁECZKI CYNAMONOWE: (20szt)

(to jest oryginalny przepis, ja zmniejszyłam wszystkie składniki o połowę)

Składniki:

Ciasto:

- 700g mąki pszennej

- 25g drożdży

- 1/2 kostki masła

- 1szkl mleka

- 1/4szkl cukru pudru

- 1 jajko

-sól

Nadzienie:

- 1/2 kostki masła

- 1/2szkl cukru

- 2 łyżeczki mielonego cynamonu

Szkliwo:

- 1 jajko

- 2 łyżki wody

- cukier kryształowy

Sposób wykonania:

Ciasto:

1. Drożdże rozpuścić z cukrem pudrem i kilkoma łyżkami ciepłego mleka, odstawić na 10 min.
2. W garnku roztopić masło, dolać pozostałe mleko i lekko podgrzać (należy uważać,aby mieszanina nie była gorąca).
3. Przesiać mąkę, uformować kopczyk, zrobić w nim dołek, wlać zaczyn drożdżowy,wbić jajo i dodać szczyptę soli.
4. Zaczynamy wyrabiać ciasto, stopniowo dolewając mleko z roztopionym masłem (około 10 do 15 min).
5. Ciasto podzielić na 4 części, każdą rozwałkować na placek wielkości kartki A4 o grubości 1 cm.

Nadzienie:

1. W rondelku należy rozpuścić masło z cukrem i cynamonem, wymieszać.
2. Za pomocą pędzelka posmarować placki nadzieniem, następnie zwinąć jak roladę.
3. Pokroić ciasto na 1cm ślimaczki, następnie należy ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. (pamiętaj o zachowaniu odstępów, bo bułeczki będą rosły).
4. Przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godz.
5. W miseczce roztrzep jajko, dolej troszkę wody i wymieszaj.
6. Wyrośnięte bułeczki za pomocą pędzelka posmaruj jajkiem i posyp cukrem.
7. Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i piecz ok. 10- 15min.

Smacznego!:)