Koktajl mleczno-owocowy

Weekend upłynął w błogim lenistwie :)

Proponuję mleczny, pożywny, a przede wszystkim zdrowy koktajl. Na dobry początek dnia, tygodnia, bądź też na zły humor :)

Składniki:

- 1 banan

- 1 kiwi

- 2 łyżki sorbetu malinowego

- 1 łyżeczka miodu

- 2szkl mleka

Sposób wykonania:

Banan i kiwi kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do wysokiego pojemnika.

Następnie dodajemy 2 łyżki sorbetu i łyżeczkę miodu, dodajemy również 2 szkl mleka.

Wszystko dokładnie miksujemy za pomocą blendera. 

Gotowy koktajl przelewamy do wysokiej szklanki.

Smacznego! :)

Aromatyczne pieczone ziemniaki w ziołach

To taki szybki sposób na dodatek do dania głównego. Aromat tych ziemniaków unosił się cały dzień w mieszkaniu. Najlepiej użyć wszystkich świeżych, lub suszonych  ziół, jeśli jeszcze posiadacie :)

Składniki:

- kilka dużych ziemniaków

- zioła prowansalskie

- świeża bazylia

- świeży tymianek ( u mnie suszony)

- 2 ząbki czosnku

- sól

- kilka kropel oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w ósemki.

2. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, lub olejem.

3. Na ziemniaki wysypać nasze zioła, przecisnąć czosnek przez praskę, nie zapomnijcie posolić :)

4. Tak przygotowane ziemniaki polać kilkoma kroplami oliwy i wymieszać.

5. Piec około 40 min w temp. 200 st. C.

Smacznego! :)

Roladki z kurczaka zawijane z szynką i serem

Lato powróciło :) Zrobiło się znów ciepło, słoneczko rano mnie budzi...jest optymistycznie :)

Dzisiaj przepis na proste roladki z kurczaka, smak jest niesamowity, a wykonanie proste i szybkie.

Pozdrawiam bardzo słonecznie :)

Składniki:

- 2 większe piersi z kurczaka

- musztarda sarepska

- kilka plastrów szynki

- kilka plastrów sera żółtego

- olej

Sposób wykonania:

1. Piersi z kurczaka delikatnie rozciąć na 2 mniejsze części, następnie rozklepać.

2. Każdą z nich smarujemy musztardą z jednej strony.

3. Na posmarowaną pierś układamy plaster szynki, na to plasterek sera.

4. Zwijamy jak roladki, możemy pomóc sobie wykałaczkami.

5. Na dno wysmarowanego wcześniej naczynia żaroodpornego układamy roladki i pieczemy około 40 min w temp. 200 st. C.

6. Sos który wytworzy się podczas pieczenia możemy wykorzystać do polania roladek.

Nie używałam dodatkowych przypraw, ponieważ sama musztarda jest bardzo aromatyczna i dobrze przyprawiona.

Smacznego! :)

P.S. Roladki możemy podać z aromatycznymi ziołowymi ziemniakami ( przepis już jutro na blogu).

Muffinki z malinami

Ileż radości sprawiły te muffinki :)

Zaczęło się od zbierania malin w deszczu, wróciłam cała przemoczona, ale z radością pokazywałam swoje zdobycze.Zakasałam rękawy i wzięłam się do pracy.

Jak miło było podziwiać jak moje muffinki wyrastają i powoli się złocą :), potem ucieszona mina mojego męża - bezcenna :)

Moją inspiracją na te wspaniałe muffinki była Dusiowa Kuchnia :)

Składniki:

- 2szkl mąki

- 2/3 szkl cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1szkl mleka

- 1 jajko

- 0,5 szkl oleju

- duża garść malin

Sposób wykonania:

1.W jednej misce połączyć mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

2. W drugiej natomiast mleko, jajko, olej, całość zmiksować na gładką masę.

3. Maliny opłukać, pozbyć się szypułek.

4. Do masy dodajemy maliny i całość lekko wymieszać.

5. Nakładać masę do foremek do 3/4 objętości

6. Piec w rozgrzanym piekarniku około 20min w 200st. C

Smacznego! :)

Makaron z piersią kurczaka i pieczarkami w sosie śmietanowym

Dzisiaj padło na piersi z kurczaka i pieczarki :) W połączeniu z kremową śmietaną "niebo w gębie" :)

Moja Inspiracja

Składniki:

- 2 duże piersi z kurczaka

- około 10 pieczarek

- 200 ml śmietanki

- paczka ulubionego makaronu (u mnie spaghetti)

- oliwa z oliwek

-sól, pieprz

- 1 ząbek czosnku

Sposób wykonania:

1. Pierś z kurczaka kroimy na kawałki, podsmażamy na oliwie, lekko solimy.

2. Pieczarki myjemy, kroimy na kawałki (według uznania), dodajemy do mięsa, Smażymy dopóki zmniejszą swoją objętość. Gdy jest taka konieczność podlać małą ilością wody i dusić.

3.Dolewamy śmietankę i czekamy aż sos się zagotuje, następnie dolewamy wody, gdy sos jest za gęsty.

4. W międzyczasie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie  według instrukcji zawartej na opakowaniu.

5. Doprawiamy nasz sos solą pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Smacznego! :)

Kawa mrożona

Dzisiaj kawa mrożona na ostatnie upalne dni tego lata :( Kawa ta jest bardzo orzeźwiająca i cieszy się u mnie dużym powodzeniem.

Moja dłuższa nieobecność na blogu była spowodowana urlopem, niestety nie miałam stałego dostępu do internetu stąd to zaniedbanie:( Postaram się nadrobić zaległości :)

Składniki:

- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

- 1 łyżeczka cukru (według uznania)

- 30-40 ml zimnej wody

- kilka kostek lodu

- 50ml mleka

Sposób wykonania:

1. Do shakera (można również w słoiku) wsypać 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej, najlepiej "proszkowanej", 1 łyżeczkę cukru (według uznania).

2. Następnie wlewamy 30-40ml wody, zamykamy szczelnie shaker i mieszamy do uzyskania sztywnej piany.

3. Do dużej szklanki (takiej jak na zdjęciu) wsypujemy kilka kostek lodu.

4. Pianę przelewamy do szklanki z lodem, dopełniamy do reszty mlekiem.

Smacznego!:)

A na koniec kilka migawek z urlopu, którymi chciałabym się z Wami podzielić :)

Na zdjęciach granaty, którymi rozkoszowaliśmy się przez cały tydzień.

Prosto z drzewa smakują wyśmienicie :)

A to widok na małe Chorwackie miasteczko :)